Cocina: Mediterránea
Dirección: Calle del Marqués de Cubas, 18
Teléfono: 914 29 20 52
🌅Ambiente: Un comedor con toque de pescadería debido al género expuesto entre el hielo para que el comensal no dude en que el producto es 100% fresco. La cocina está integrada en el comedor, completamente abierta, para ver cómo se elaboran los platos. Las mesas son de madera y el espacio está decorado acorde con lo que ofrecen.
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🍳Gastronomía: La gran mayoría de los productos que se ven en la carta, son pescados y mariscos. Un nuevo concepto para comer estos productos, ya que cada plato ha sido previamente estudiado para decidir su preparación y poder ofrecer el mejor sabor con la mejor combinación de aliños e ingredientes.
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🔥Recomendable: Boquerones en vinagre, Chipirones rebozados a la andaluza con mahones de su tinta, La reina de la casa "La Gamba de Roses", Cigalas abiertas y asadas / 100 Gr y torrijas con crema inglesa.
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💰Precio medio: 65€
CARTA
https://www.eltenedor.es/restaurante/estimar-madrid/541699
VALORACIÓN 4/5
⭐⭐⭐⭐