La Cabra


Cocina: Mediterránea, Española, Vanguardia

Dirección: Calle Francisco de Rojas, 2, 28010 Madrid

Teléfono: 914 45 77 50



🌅Ambiente:

Ofrece cuatro espacios totalmente diferentes y multifuncionales (el Restaurante, la Biblioteca, la Coctelería y la Bodega), en los que tienen cabida cualquier tipo de comensal. Destacan de entre sus salas la Bodega, en el que se puede disfrutar de una selecta cata de vinos, aparte de la propuesta gastronómica del local.


🍳Gastronomía:

 Javier Aranda, galardonado con una estrella Michelin, ofrece en este proyecto una carta donde el producto es el protagonista, creando una cuidada cocina de autor. Entre sus especialidades gastronómicas resalta la ensalada de pato Pekín con salsa Hoisin, las albóndigas de anguila y las croquetas de carabinero.


🔥Recomendable:

Ostras al natural, parpatana de atún con apio, arroz de carabineros y picantón guisado.


💰Precio medio: 60€




@CarolChampell
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