EXPERIENCIA GASTRONÓMICA

Una experiencia gastronómica es aquella que comienza desde el momento en que sales de casa pensando en el restaurante al que vas.

¿Quizás te lo hayan recomendado? ¿O quizás lo hayas descubierto tu mismo y tengas curiosidad?

 

Una vez dentro, la calidad del viaje gastronómico pasa por la atención del servicio, el ambiente que se respira, la calidad de la comida y finalmente la sensación con la que te marchas.

 

Esa sensación es la que realmente determina tu satisfacción.

Quédate en casa con la iniciativa #cocktailsencasa

¡Hola foodies!

 

¿Quién dijo que no se podía disfrutar de un cocktail en casa como si fuese hecho por expertos cocteleros? Aprovecha este tiempo extra que nos está brindando la cuarentena  y aprende a preparar tus propios cócteles en casa. ¿Cómo? Pues no perdiéndote los directos en Instagram de las mejores barras de coctelería de España como Salmón Guru, Umalas, Viva Madrid y Agelita, entre otros, que celebran estos días la Madird Cocktail Week. 

 

A través de estos directos, podremos conocer más acerca de las técnicas, los ingredientes y la importancia de todos los factores que intervienen a la hora de la elaboración de un cocktail de renombre. 

 

No se vosotros foodies, pero yo no pienso perderme ni una masterclass. ¡Nos vemos en los directs! 

LLEGA LA FRESA, LA  FRUTA DE TEMPORADA DE ESTOS PRÓXIMOS MESES

Hola foodies!!

 

El mes de marzo está a la vuelta de la esquina, por lo tanto pronto veremos pintadas de color rojo muchas fruterías de la capital por las fresas, y perfumarán las calles con su característica fragancia que se puede percibir desde la distancia. 

 

Esta fruta además de estar deliciosa, contiene muchas propiedades como vitaminas, hierro, magnesio y minerales. Además ¡tan solo tiene unas 66 calorías! 

Una manera de disfrutar de las fresas es con smoothies. Un método fácil, rápido y rico para consumir frutas y verduras. Puedes mezclar varias frutas para conseguir el sabor deseado. A continuación, os facilitaré las recetas de mis smoothies favoritos, siendo la fresa la protagonista de todas estas. ¡Vamos allá!

TERRAZAS DE INVIERNO EN MADRID

Hola foodies!!

 

¿No os pasa que cuando veis la terraza del restaurante os recuerda un poco a verano, al solecito, tranquilos…? Pues bien, algunos restaurantes de Madrid se han dado cuenta de este sentimiento generalizado y han sacado a la calle sus terrazas para hacernos sentir lo más cómodos posibles. 

Vamos a repasar hoy algunos de estos establecimientos en los que disfrutar de un espacio abierto este invierno, sin pasar frío y por supuesto, comiendo rico, es posible. 

 

Dogma

Inaugurado el pasado verano, no ha tardado en darse a conocer. Con terraza acristalada y con entorno ajardinado y restaurante interior, ofrece platos mediterráneos para compartir. Merece la pena pasarse después por su coctelería para probar alguno de sus cocteles de autor. En Calle Alberto Alcocer, 43.

3 COCTELERÍAS QUE NO PUEDES PERDERTE EN MADRID

Hola foodies!

 

Hoy os hablo de algo que os va a encantar. ¡Algunas de las mejores coctelerías de Madrid!

Los cócteles son una manera sofisticada, divertida y mesurada de disfrutar de una copa. No es un mundo fácil, detrás de cada sorbo, hay una infinidad de pruebas de acierto-error, pero siempre hay un cóctel en algún lugar que está especialmente diseñado para ti, vamos a ver si lo encontramos.

 

Primero os hablaré del Baton Rouge Madrid. Situados en la Calle de la Victoria, 8, se han sumado al afán actual de instagramearlo todo, y es que sus cócteles no sólo tienen un sabor increíble, sino que los sirven de una manera muy escénica, y así dar respuesta a la demanda de creaciones más visuales. 

ROSCONES TOP QUE ARRASARÁN EN MADRID

¿Vosotros sois de esos que la tradición familiar que NUNCA falla es comer el roscón de reyes para despedirse de las Navidades? Si la respuesta es un sí, ¡este artículo es para ti!

 

Te voy a dejar una lista del top 10 de roscones en Madrid, y no solo están riquísimos, sino que tiene de todos los sabores imaginables; con fruta, rellenos de nata o trufa, especiados, con frutos secos, ¡e incluso con whisky!

 

El primero se encuentra en la Antigua Pasteleria del Pozo (Calle del Pozo, 8). Su roscón se cuela en todas las listas de los mejores roscones de España, y con razón. Tienen un movimiento de cerca de 1.200 roscones diarios, su éxito se debe a una masa de fermentación lenta, en la cobertura, azúcar y almendra molida. ¡Para chuparse los dedos!. Precio: 40€/kilo.

RESTAURANTES PARA DISFRUTAR EN NAVIDAD EN MADRID

Ya sabemos que todo lo que se viene cuando llega Navidad en mucho; preparar comida para los mil millones de miembros que tienes en la familia, buscar regalos para Reyes, mirar a ver si queda alguna hueco para hacer un viajecillo en los días libres… 

Estos restaurantes quieren aportar un granito de arena y ponértelo un poco más fácil. Como el tiempo apremia y los restaurantes se llenan enseguida,  aquí os dejo una lista de algunos de los restaurantes de Madrid para visitar estas que ofrecen un menú especial de Navidad o de grupo,  ¡para que tú y tu familia disfrutéis de una velada inmejorable!

 

  • Taberna los Gallos: Menú Navidad. Cocina tradicional. Precio desde 50 a 70€.

  • El Horreo Asturiano: Menú Grupos. Oferta gastronómica basada en productos de temporada y calidad. Precio desde 40 a 45€. 

  • Tatel: Menú Grupos. Cocina mediterránea y espectáculos en directo. Precio desde 50€.

  • Loft 39: Menú Grupos. Cocina Mediterránea. Precio desde 35€.

NOODDLE, LA SOLUCIÓN A LA PESADILLA DE LA NEVERA MEDIO VACÍA

¿Nunca te ha pasado que abres tu nevera, miras y no ves “nada”? Seguro que alguna vez te ha ocurrido. Si eres estudiante y necesitas apurar hasta el máximo tus ingredientes en la nevera, esta es tu solución. Aunque tampoco hace falta que seas estudiante, esto te ayudará a sacar el mayor provecho a tu cocina. 

 

Nooddle es una aplicación que te dirá distintas y curiosas recetas que puedes realizar con los ingredientes que te quedan en la nevera. 

Puede ser que tu al verlos pienses que no pegan ni con cola o que es imposible que juntándolos pueda salir algo que esté más o menos aceptable para comer, pero sorprendentemente, acabas comiéndote lo que acabas de crear y en lo que al principio, tenías cero esperanzas. 

Nooddle te ayuda a improvisar, experimentar y pensar creativamente para salir del paso con los ingredientes que tengas a mano. Parece que su objetivo es que nunca tiremos nada a la basura porque le ha salido moho de todas las semanas que lleva muerto de risa.

50º EDICION DEL MERCADO DE PRODUCTORES 

Hola foodies!

 

Hoy os vengo a hablar de un plan un poquito distinto, se trata del Mercado de Productores de Madrid.

 

En un mercado de productores, los agricultores y ganaderos venden directamente al público en un espacio normalmente al aire libre.

Pues bien, este año se celebra la 50º edición del Mercado de Productores de Madrid el 30 de noviembre y el 1 de diciembre.

 

¿Y qué es lo que hace tan chulo este evento? Pues sencillamente que consumir productos locales tiene muchas ventajas, y la principal es la salud.  En este mercado promocionan los productos de cercanía porque son mucho más saludables, contribuyen al desarrollo local y son respetuosos con el medio ambiente. No se a vosotros, pero a mi me parece un planazo foodie….

Además, Navidad está a la vuelta de la esquina, así que es una oportunidad brutal para llevar lo mejor a tu mesa, es algo diferente y original.

EL POKE DE MODA EN MADRID

Hola foodies!!

 

No se si lo sabéis, pero el poke es el plato de origen hawaiano que se ha puesto de moda en todo EE.UU y en media Europa, por si no lo habéis probado, os explico un poco. Se trata de un bol preparado a partir de pequeños trozos de pescado marinado, acompañados de una base de arroz, quinoa o lechuga y acompañado de todo tipo de añadidos, como algas, aguacate, huevas de pescado, cebolletas y todo lo que puedas imaginar. 

Pues bien, desde hace unos años en Madrid se empezaron a ver cantidad de pokes y uno de ellos es del que os voy a hablar hoy, Healthy Poke, que cuenta con cuatro centros en Madrid y próximamente, uno en Valencia.

Ellos basan su filosofía de empresa en la frase: “la comida rápida no tiene por qué ser comida no saludable”, y es por ello por lo que se les ocurrió crear esta cadena.

 

Se tarda menos de 15 minutos en preparar un poke, y el 

CURIOSIDADES QUE NO SABÍAS SOBRE LA COMIDA MEDITERRÁNEA

Hola foodies!

Hoy os vengo a hablar sobre la comida mediterránea.

Supongo que ya sabes que la esta comida es una de las comidas más mediáticas y saludables del mundo. Sus ingredientes principales son vino, aceite de oliva, verduras, frutas, pescados, mariscos, harinas, especias y condimentos y se caracteriza por el poco consumo de carnes rojas y un mayor consumo de carnes de ave. 

Sin embargo, esta comida tiene unas cuantas curiosidades que estoy segura de que no conocías. 

¿Sabías que la dieta mediterránea está en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO? Pues sí, resulta que nuestra comida mediterránea está inscrita desde el 2013 en la UNESCO, debido tanto al modo de cultivar, recolectar y preparar la comida, como la forma en que compartimos este momento con los familiares y amigos. 

TRES SITIOS DE MALASAÑA QUE NO TE PUEDES PERDER

Hola foodies!

 

Ya sabéis de sobra que Malasaña esta lleno de sitios para tomar tapas, y es un planazo ir por allí probando todas y cada una de ellas, así que yo hoy he querido elegir tres sitios que me han parecido inmejorables.

Uno de ellos es Aió, pequeño restaurante Cerdeño situado en la Corredera Baja de San Pablo, 25 y conocido por sus famosas pizzetas. Se trata de pequeñas pizzas totalmente artesanales dobladas por la mitad y rellenas de tomate natural y mozzarella, jamón cocido y champiñones entre otras muchísimas combinaciones. Tendrás la opción de comértelo allí o de que te lo preparen para llevar mientras te das una vuelta por el barrio. ¡Totalmente recomendable!

En el restaurante Palentino pude probar unas bravas increíbles, y es una ración bastante generosa. Y si aún te queda hueco, puedes animarte con su mítico Pepito de 

PLANAZOS GASTRONÓMICOS PARA DEVORAR ESTE HALLOWEEN

La noche de Halloween es una excusa para disfrazarse y salir, pero por supuesto para comer también, así que ¿por qué no sacarle juego a la noche de los muertos?

 

En el Día de todos los Santos tenemos la tradición de sentarnos al rededor de una mesa y comer huesos de santo y buñuelos, ¿pero y en la víspera?

Hoy os traigo distintas ideas para que devoréis Madrid este 31. 

 

Sandó: Este restaurante, situado en la Calle de Isabel la Católica, 2-4, creará un escalofriante menú especial por Halloween formado por huesos, tumbas, zombis y gusanos. 

Esta cena consiste en tumbas caramelizadas (escalope de foie con cereales y cebolla caramelizada), un zombi acuático (ventresca de atún rojo con jugo de ostras y cremoso de setas de temporada), esqueleto sangriento (costillas de ternera con

KOMEFY

Komefy es una empresa española que está creada para ofrecer platos de comida de supermercados y restaurantes con hasta un 50% de descuento. De esta forma, ​ayudamos​ a disminuir el continuo derroche de alimentos.

 

¿Por qué vale la pena descargarse Komefy?

1. Porque te están ofreciendo platos de primera calidad con hasta un 50% de descuento.

2. Todos sus productos son de máxima calidad y trabajan con algunos de los mejores restaurantes de Madrid.

3. Los restaurantes y supermercados deben vender toda su producción al final del día, si no esa ​​comida​​ se​ desperdicia.​​

¿listos para el verano?

Cuídate con los healthy smoothies de moda.

En casa, háztelo tu mismo.

Zumo verde antioxidante y depurativo

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