Cocina: Mexicana, Brasa y leña, Coctelería
Dirección: Calle de Fuencarral, 74.
Teléfono: 914 96 53 70
🌅 Ambiente: Elegante decoración orgánica, con materiales naturales como la terracota que trata de evocar el espíritu de los lugares más autóctonos de México.
🍳 Gastronomía: Se apuesta por la verdadera cocina tradicional mexicana, en donde se utilizaba el humo como su ingrediente principal. Además, se otorga gran importancia a los platos de mar, acercándose al auténtico sabor de México, pues se trata de un país rodeado de océanos.
🔥 Recomendable: Las Botanas, cazuela de queso Arzúa-Ulloa fundido al carbón con hongos, flor de calabaza y chile poblano. Rosarito, que se elabora con gambón capeado con queso, mayonesa chipotle y lombarda encurtida. El machete del Matarife, costilla de ternera adobada cocinada al horno con salsa ahumada. Tarta cremosa de queso con compota de fruta de temporada.
💰Precio medio: 25€
