Umo

Cocina: Japonesa

Direcci贸n: Paseo de la Castellana, 43, 28046 Madrid

Tel茅fono: 910 88 88 40



馃寘Ambiente: Local de inspiraci贸n art dec贸, con techo altos, ventanales y una amplia barra con botellas y luces de ne贸n a modo de decoraci贸n.


馃嵆Gastronom铆a: Emplean la robata como hilo conductor y t茅cnicas de cocina tradicional japonesa: cortes en fr铆o, fritura en tempura y su piedra angular. Se juega con la temporalidad y el producto en una propuesta con gui帽os mediterr谩neos.


馃敟Recomendable: Tartar de toro con yema de huevo; Nigiris de foie y manzana; Cogollitos con yuzu y alcaparras; Gyozas de pintadas y Tarta de queso japonesa


馃挵Precio medio: 50鈧




CARTA

https://www.umomadrid.com/


VALORACI脫N 4/5

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@CarolChampell
RestaurantesTopMadrid

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