Cocina: Española, Fusión
Dirección: Diego de León, 43.
Teléfono: 910 88 70 70
🌅Ambiente: En pleno Barrio de Salamanca encontramos este local, que cuenta con una elegancia notoria nada más entrar. Juega con una sorprendente mezcla de tejidos, materiales nobles y obras de arte donde, por ejemplo, los paneles de seda están pintados a la manera del siglo XVIII francés. Local luminoso, ya que cuenta con unos grandes ventanales a pie de calle que inundan el espacio de una cálida luz.
🍳Gastronomia: Su oferta gastronómica se fundamenta en la excelencia de producto y el diseño del mismo. Con materias primas autóctonas, juega con los contrastes entre distintas texturas y técnicas. Una cuidada estética visual para ofrecer una cocina de autor, saludable y tradicional con las técnicas más vanguardistas.
🔥Recomendable: Arroz meloso de pato confitado con boletus y piñones; Parpatana de atún rojo con guiso de tamarillo y fruta de la pasión; Ensalada de foie con vinagreta de fresa y aguacate.
💰Precio medio: 53 €
CARTA
VALORACIÓN 5/5
⭐⭐⭐⭐⭐
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