Cocina: Tradicional.
Dirección: Príncipe de Vergara, 289.
Teléfono: 911 372 658
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🌅Ambiente: Decoración moderna, pero tradicional, sin demasiados adornos. Está pensado para dar una sensación de “restaurante de barrio”, de los de siempre. Es el ambiente que más se respira, cocina tradicional y casera, pero hecha por una estrella Michelín. El servicio es bueno, puedes sentarte en sus mesas altas con taburetes y da esa sensación de cercanía y de comer en un buen sitio.
🍳Gastronomía: La cocina es casera y tradicional, pero con el toque de la calidad y el conocimiento de los productos. Además del tratamiento de los platos por su chef Javi Estévez. La carta tiene platos tan clásicos como unas croquetas, pero se caracteriza por sus platos de casquería como las Mollejas, los Callos, las Manitas y otros. Recetas castizas, pero exquisitas y renovadas.
🔥Recomendable: La Paloma de ensaladilla, croquetas de cecina, Jarrete de cerdo asado, mollejas con huevo.
💰Precio medio : 35-50 €
CARTA
VALORACIÓN TRIPADVISOR 4´5/5
⭐⭐⭐⭐