Coque

Actualizado: 20 de jun de 2018

Comida: Mediterránea

Dirección: Calle del Marqués del Riscal, 11, 28010 Madrid

Teléfono: 916 04 02 02


Tras más de 40 años en Humanes, Coque abre sus puertas en el corazón de Madrid de la mano de la tercera generación de la familia Sandoval


⭐️⭐️ Con 2 estrellas Michelin

🅼🅼🅼 3 M en la Guía Metrópoli

☀️☀️☀️ 3 Soles Repsol.


Apostando por la alta cocina, y sabiendo adaptarse para ofrecer el bocado perfecto, un viaje gastronómico de cuatro pasos basado en los sabores y la innovación.

Juan Diego Sandoval y Mario Sandoval reúnen ilusiones y sueños transmitidos a través de una decoración y disposición pensada para el disfrute del comensal; ☄️creando una experiencia gastronómica original y única, con un viaje sensorial a través de cuatro espacios: Coctelería, bodega, cocina y sala, donde finaliza un recorrido personalizado y pensado al milímetro.


Un espacio ganado al anterior local recrea una coctelería para empezar el recorrido. Tras la inmersión, y rodeados 3.000 referencias que hablan y cuentan historias, el “coliseo del vino embotellado” en tres alturas te acerca a una de las tres patas del universo Coque, la enología que lidera Rafael. Estás dentro y no quieres salir.


El siguiente paso lo esperas: la cocina donde recibe Mario y en la que descubres su mítico horno de leña o un espacio para el I+D a la cocina de Mario.


El último tramo lo conducirá Diego, el jefe de sala. Cómodamente sentado en el salón principal, la melodía llegará al clímax, también con carros y servicio de finalización de platos en mesa.


Supervision global por el diseñador Jean Porsche.


💰Precio medio: 200€


〰️Recomendable para celebrar ocasiones especiales que recordar como increíbles〰️



MENUS: Q18 Y Q18+


http://www.restaurantecoque.com/menu.php

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